Arşiv

Yazılar buna göre etiketlendi; ‘Vedat Milor ile Tadı Damağımda’

Vedat Milor Antalya Kelle Kuzu Tandır – Hasan Kebap salonu


28/11/2014 1 yorum

Tadı Damağımda Antalya

Ntv kanalında yayınlanan Tadı damağımda programında Vedat Milör Antalya nın yemeklerini en iyi restoranlarını tanıtmaya devam ediyor. Genelde görüntüye bakarak kelleden uzak duranlar bu programı özellikle seyretmeli. Hasan kebap lokantasında Vedat Milör kelle yedi ve adı üzerinde tadı da damağında kaldı:) Tabağın yarısını yedi oysa diğer yemeklerin de tadına bakacak.. Bu yanağı bu gözü bu beyni dedi ne varsa götürdü ağzına:) Gözünün yağını yiyim :P İnanın ağzımın suyu aktı şu programı izlerken bu defa..

Kalecik kalesi üzümü diyor biraz. Sonra da kuzu tandır ( oğlak tandırı ) geliyor ön kol tarafından ama döş de güzeldir. En son da köfte geldi ve burda da gençliğe bir mesaj çıkardı. Adetlerin unutulduğu herşeyin makineleştiği tatsızlaştığı bu son dönemde müşterileri lokantalara hesap sormaya çağırdı. vedat-milor-antalya-kelle-tandır-kebap-piyaz-hasan-usta-zincirli-hanEn iyi tat için onları zorlayın soruşturun neden tadı daha iyi değil diye :) Niye çift bıçak çekimi değil niye zırh kıyması değil odun kömürü niye değil.. Ben Antalya’da olsam bu lokantaya kesin giderdim fiyatları da çok uygun..Bu programda Parlak lokantası da iyi ama yemeklere çok karıştı bence. Ah be Tandırcı Mehmet Amca dükkanı kapamasaymış Vedat Milör tam bi nostalji yaşayacakmış :)

Hasan Antalya Kebap Salonu
Adres : Elmalı Mahallesi
Zincirli Han no:9/10
Antalya
Telefon numarası 0242 241 39 73

Vedat Milor Konya Yemekleri – İstanbul Sirkeci Güvenç Konyalı


22/06/2014 Yorum Yok

Güvenç Konyalı Sirkeci İstanbul – Tadı Damağımda İzle

vedat-milor-konya-mutfağı-sirkeci-istanbul-tadı-damağımdaGurme Vedat Milor Tadı Damağımda İstanbul’da lezzet takipçiliğine devam ediyor. Baba tarafından Konyalı olan ünlü gurme memleketinin yemeklerini yapan iyi bir restoran keşfetti İstanbul’da. Oysa yazar arkadaşı dahil bir çok ünlü müdavimi varmış bu restoranın. Sirkeci’de gayet merkezi bir yerde olan Güvenç Konyalı, Konya lezzetlerini bize sunuyor. Valla sirkecide olduktan sonra turistler bile kaçırmasın Konya yemeklerini denesinler. İşletme sahibi Hüseyin Güvenç ile röportaj yapıyor ve restoranın yemeklerini tadıyor. Bamya çorbası, kaburga, Fırın Kebabı Tandır kebap, Bıçak arası pide etli ekmek… Fiyatlar bana oldukça makul geldi. Lezzetiyle bu kadar şöhret yapmış işletmenin herkese hitap etmesi çok önemli.

Vedat Milor Sarıyer Börekçisi – Tadı Damağımda Ntv

15/06/2014 Yorum Yok

Vedat Milor Sarıyer Börekçisi İzle

Ntv kanalında Gurme Vedat Milor Tadı Damağımda programında İstanbul’da Tarihi Sarıyer Börekçisinde kahvaltı ediyor. İşletme sahini Ali Demirtaş’la böreklerin lezzet sırrını konuşuyorlar. Malum börek denince İstanbul’da akla ilk gelen yer Sarıyer’dir. Börek karafırında pişer ve sarıyer usulü kesilir servir edilir.

vedat-milor-sarıyer-börekçisi-izle-tadı-damağımda

Vedat Milor Malatya Sofrası İstanbul Bahçelievler

Hacı Ahmet Malatya Sofrası – Tadı Damağımda İzle

Ünlü Gurme Vedat Milor ntv kanalında senelerdir sürdürdüğü Tadı Damağımda programına yeni lezzetler ve işletmeler keşfederek devam ediyor. Daha önce de Hacıbabanın restoranında yemek yediğini ve çok beğendiğini söyleyen Vedat Milor bu defa hacı babanın yeğeni Ahmet Yangın’ın Restoranında. Söylediğine göre Zeki bey Malatya’ya gitmiş ama erzakları da yolluyormuş İstanbul’a. Neyse ikram bi başlıyor bol bol Malatya Lezzetleri geliyor ve Vedat Milor hepsini tadıyor. Yine çok beğeniyor ve İstanbullulara semt olarak uzak bile olsanız yolunuzu düşürmeye çalışın diyor.

 

vedat-milor-tadi-damağımda-malatya-sofrası-hacı-ahmet

Dondurmacı Yaşar Usta Vedat Milor Tadı Damağımda

08/05/2014 Yorum Yok

Bostancı’da Dondurmacı Yaşar Usta

dondurmacı-yaşar-usta-vedat-milor-izleNtv’de yayınlanan yemek programı Tadı Damağımda sunucusu Gurme Vedat Milor ilk defa bir dordurma programı yaptı hem de İstanbul’da. İstanbu’daki büyük dondurma firmalarının ürünlerini fazla kimsayal tatlı bulduğunu söylemeyi de ihmal etmedi. 39 yıldır dondurma ustalığı yapan Yaşar Çarlı önce nasıl bu işi öğrendiğini anlattı ve püf noktalarını söyledi. Tattığı dondurmalar arasında çilek incir limon armut keçi sütü sakızlı ve cevizli çeşitler vardı. Tat o kadar duru ki öyle kimyasal şeyler yok.. Süt tozu falan değil. EE bunun sonucunda Vedat Milor Yaşar Ustayı yere göğe sığdıramadı ve herşey tam not verdi.


Yaşar Usta’nın Adresi
Prof Dr A Nihat Tarlan Caddesi 34/2 Bostancı İstanbul
Telefon numarası : 0216 361 1440

Vedat Milor Döner – İstanbul Dönerci Büfeleri

28/04/2014 Yorum Yok

İstanbul’da en iyi döner Nerede?

NTV kanalında yayınlanan yemek programı Tadı Damağımda ile Gurme Vedat Milor nihayet et döner meselesine el atıyor.vedat-milor-döner-istanbul-tadı-damağımda Gurmeler fast food denince burun kıvırırlar beğenmezler genelde ama ben döneri çok severim onlar çok şey kaçırıyor diyor ve lezzetli dönerin püf noktalarını sıralıyor. Etin iyisini seçeceksiniz. Yağı tuzu yerinde olacak, eti terbiye edeceksiniz, odun ateşinden pişireceksiniz ama kömürü yakacaksınız döneri değil :) ve en son sıcak servis edeceksiniz… Ve Sonra başlıyor istanbul’un en iyi dönerci büfelerini gezmeye. Bakalım en çok hangisi hoşuna gidecek..

Videodaki Dönerci Büfeleri

Sultanahmet Sedef Büfe..
Etler 1 ila 2 gün terbiye ediliyor bekletiliyor ve yağ olarak iç yağı değil Kuzu döşü kullanılıyor. Ayran doğal yoğurttan yapılıyor. Onu bile dışarıdan almıyorlar. Döneri ise sade yemeği tavsiye ediyorlar. Ya dönere bakınca zaten kesilmesinden ne kadar iyi olduğu anlaşılıyor.

Eminönü Zümrüt Büfe
Vedat Bey önce Döner dürümün tadına bakıyor. Kuzu döşü yüzde 10 gibi. Döneri biraz sert buldu. usta nedenini beklemesine bağladı hak vermemek elde değil.

Etiler Çardak Büfe
Mekan sahibini çok dertli gördüm ben. Etiler müşterisinden midir nedir millet yağlı sevmiyor ayranı da hazır alıyoruz diyor. Vedat Milor da son noktayı koyuyor tabi İstanbul damak tadı diye bişey kalmamış…

BİRİNCİ = Sultanahmet Sedef Büfe çok hoşuna gitti çünkü etini tatlı buldu. Ayranı zaten onlara özel. Fiyat uygun.. Kömür ise odun kömürü.. Yani alışıla gelen doğalgazlı ızgara ile değil..

Börekçi Tevfik Antalya Vedat Milor Serpme Börek

25/04/2014 Yorum Yok

Vedat Milorla Tadı Damağımda Antalya

Ntv kanalında yayınlanan meshur gurme Vedat Milor un yolu Antalya’ya dusuyor..börekçi-tevfik-antalya-vedat-milor Canı kahvaltı çekiyor ve Börekci Tevfik ustanin dukkanini ziyaret ediyor.. Serpme Borek yemege gidiyor tabi yaninda da cay ince belli bardakta. Tevfik Ekizoglu Usta maya kullanmiyor boreklerinde kendisi merdane ile aciyor. tek borek 6 lira imis fiyatini da soyluyor.. guzel bi tereyagi muahbbeti de yapiyorlar :) Puanlara gecelim, ben cok nadiren gordum Vedat Milorun lezzet fiyat kalite herseye tam puan verdigini, Tevfik Ustaya helal olsun..

Börekçi Tevfik Nerede? Adresi Nedir?
Börekci Tevfik Adresi
Sinan Mah. 1255 sk. Ay Ishani
Karakas Cami Arkasi Antalya
Telefon numarasi: 0242 241 58 13

Vedat Milor ile Tadı Damağımda Konya Etli Etmek NTV

20/04/2014 Yorum Yok

Vedat Milor’la Tadı Damağımda izle

Vedat Minor Konya ya gidiyor ve Sanayi de bir etli etmekciye giriyor..vedat-milor-konya-etli-ekmek-serenada Ve Etli Etmegin puf noktalarini konusuyorlar Seranada Etli ekmek salonu icin milor ne puanlar verdi acaba..

Serenada EtliEkmek Salonu Adresi
Musalla Baglari mahallesi
Elmali cad. No:254
Selcuklu Konya
telefon : 0332 235 25 93

etiketler : konya etli ekmek vedat milor, konyada en iyi etli ekmek kim yapiyor, sanayide etli ekmek ntv, seranade etli ekmek ntv, vedar milorla tadi damagimda izle, vedat milor etli ekmek, vedat milor konya

Vedat Milor Koçak Baklava Gaziantep ntv Tadı Damağımda

11/04/2014 1 yorum

Tadı Damağımda Gaziantep

Koçak Baklava 18 yıldır Gaziantep’de hizmet veriyor. Baklavanın yanında başka hiç bir şey verilmez yalnızca su veriliyor..
Baklava nasıl olmalı? En iyi baklava tarifi nedir? En güzel baklava çeşidi nedir?
Baklava en iyi kaç kat yapılır..
Önce Fıstık Ezmesi geliyor sonra Bülbül yuvası yedi. Şekeri ve yağı az olur hafif bir tatlıdır.
Sonra baklavada şekerlenme konusu konuşuldu.. Aslında Antep baklavası şekerlenir. Kimyasallar iyi değildir. Tadı da iyi gelmez o glikozla.. Dürüm Dolama da diyor ohhhh.
Baklava diliminin altı pembemsi ve pasparlak olacak altın gibi ışıl ışıl asıl tadı altındadır zaten.
şöbiyet 13 kat yapraktan yapılıyor. baklava altı 20 üstü 20 kat toplamda 40 kat açılıyor.

Baklava oklava ile açılıyor fabrikasyona gerek yok çünkü bu bir yemek kültürüdür. Siz ne kadar seri üretime geçerseniz baklavanın gerçek tadından o kadar uzaklaşırsınız. Umarım Antep baklavası yapan bu ustalar seri üretime yenilmez ve bu tatları unutmayız..
Baklavayı yerken çatal kullanmayın elle yiyin..

Koçak Baklava Nerede? Adresi nedir?vedat-milor-koçak-baklava-gaziantep-ntv
Budak Mahallesi
A. Fuat Cebesoy Bulvarı
Şehit M.E. Özdinç Sokak no:3
Şehitkamil – Gaziantep
Telefon Numarası : 0342 321 05 19

Malatya Hacıbaba Et Lokantası – Vedat Milor Tadı Damağımda

25/03/2014 Yorum Yok

Vedat Milorla Tadı Damağımda

Ntv kanalında yayınlanan Vedat Milor ile Tadı Damağımda programı Malatya’daydı.malatya-hacıbaba-lokantası-vedat-milor-izle
Kuyruk yağı, zeytinyağ ve tereyağ.. Vücut ısısında eriyen doğal yağlar ve Vedat Milor lezzet için kesinlikle bu yağları öneriyor. Doğru lezzet için meşe odunu şart.
hem iyi pişmiş hemde sulu lezzetli bu nasıl oluyor. Usta bir bir açıklıyor.
Vedat Milor lezzete bayıldı ve son sözü çok manidar. Tarihi lokanta olmanın önemi yok tarihe saygılı lokanta olmak lazım. Lezzetlerimize yemeklerimize sahip çıkalım.

Hacıbaba Kervansaray ET Lokantası Nerede derseniz
Adres: Çöşnük mahallesi
Fahri Kayahan Bulvarı
No:3 Malatya
Telefon numarası : 0422 311 6832